Kościół Adwentystów Dnia Siódmego
www.adwentysci.waw.pl

SMACZNIE I ZDROWO - Przepis na sałatkę

KULINARIA | 05/03/2007 | Jan Kot

Niedługo zawita do nas wiosna. Myślę, że najpiękniejsza z pór roku! Przesycona zapachami, kolorami i radością budzącej się do życia przyrody. Abyśmy mogli czerpać z tej pory roku pełnymi garściami, proponuję lekką sałatkę o potężnej sile wzmacniającej nasz układ odpornościowy, niestety często szwankujący właśnie na wiosnę.

Sałatkę można podać do obiadu lub skonsumować ze smakiem na kolację z kromką (koniecznie!) razowego pieczywa. POLECAM!

Sałatka na powitanie wiosny (dla 3-4 osób)

1 mała główka sałaty lodowej
2 pomidory
1 duża cebula czerwona
1 strąk słodkiej papryki (kolor dowolny, ale sugeruję żółty!)
1 średni świeży ogórek
garść kiełków z rzodkiewki

Sos do sałatki:
sok z połówki (lub nawet całej) cytryny
3 łyżki lekko ciepłej przegotowanej wody
1 czubata łyżeczka przyprawy włoskiej „Delicat” (lub zmieszać po szczypcie suszonej bazylii, oregano i słodkiej papryki)
2 DUŻE ! zmiażdżone ząbki czosnku
sól, cukier, pieprz – do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek ( koniecznie z pierwszego tłoczenia tzw.: extra virgin)

Przygotowanie sałatki rozpoczynamy od sporządzenia sosu. W tym celu wszystkie składniki sosu dokładnie miksujemy i pozostawiamy w lodówce, aż do finalnego momentu polania naszej już skomponowanej sałaty.
Następnie opłukaną sałatę rozdrabniamy w rękach na małe kawałki.
Pomidory parzymy, zdejmujemy skórkę. Pomidory i paprykę kroimy w kostkę, ogórka w plasterki, a cebulę w półplasterki. Wszystkie składniki sałatki łączymy polewamy sosem i delikatnie mieszamy.

SMACZNEGO!

P.S. Spróbujcie też z sosem jogurtowym! Aby go sporządzić wystarczy zamiast 3 łyżek wody dodać kubeczek jogurtu naturalnego!(jako żywieniowiec gorąco polecam jogurt probiotyczny „Bacomy”– Bene Vit).

Autorką przepisu jest Emilia Słociak – dyplomowany dietetyk, doktorantka SGGW.
Źródło: Biuletyn Zboru W-wa Centrum

MEDIA







REKLAMA




REKLAMA




ADRA DLA DZIECI




(c) 2006-2009 Adventist Warsaw Media Group - Niniejszy serwis jest niedochodową i wolontaryjną działalnością członków zboru Warszawa-Centrum.